О компанииКаталогКлиенты
Главная страницаКаталогХлебопекарное оборудованиеШкафы пекарские

Шкафы пекарские

Серия:
Название:
Производитель:

Печь конвекционная

Цена: 273450,00 руб.

Производитель: Unox Италия
Артикул: XB 895
Наличие: В пути
Габаритные размеры, мм:  866х997х1863
Тип:  электрическая
Напряжение, В:  380
Мощность, кВт:  29,7
Вместимость, шт:  16 противней 600х400
Расстояние между уровнями, мм:  80
Температурный режим, °С:  от 30 до 260
Материал камеры:  нержавеющая сталь AISI 304
Материал направляющих:  профилированная сталь
Материал дверного замка:  высокопрочный самосмазывающийся технополимер
Материал штифта дверной ручки:  углеродистое волокно
Вес, кг:  177
 
Особенности:
  • Печь самостоятельно производит чистку с минимальной затратой моющего и ополаскивающего средств
  • Система равномерной готовки Steam Maxi - система быстрого насыщение камеры паром
  • Система Air Maxi - система оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов
  • Система принудительной вентиляции Dry Maxi - система уменьшения влажности в камере
  • Steam Maxi - система готовки на пару
  • Возможность программирования до 4-х этапов процесса приготовления продукта (до 70-и вариантов)
  • Protek SAFE -система защиты и безопасности
  • Rotor СLEAN - система мытья
  • Реверсивная дверь- возможность менять направление открытия дверцы с правой стороны налево, и наоборот
  • Реверсивный мотор
  • Внутреннее освещение галогенными лампами
  • Температурный щуп
  • Maxi Link – система выстраивания колонн из оборудования.
Шкаф пекарский  XBC 1005 E серии BakerTop подходит для выпечки различных изделий из теста. С использованием данного оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни.
BakerTop, это печь с эксклюзивными технологиями Unox которая подчеркивает вкус кондитерских изделий и гарантирует всегда равномерную готовку на всех противнях как легких и деликатных, так и компактных продуктов. Печь легко адаптируется к любому запросу, сохраняя в памяти процессы готовки и делая их повторяемыми. Печь BakerTop™ задумана и реализована для гарантии безопасности работы, соответствию нормам HACCP и окружающей среде.
  © Синтез ТехВес.