О компанииКаталогКлиенты
Главная страницаКаталогХлебопекарное оборудованиеШкафы пекарские

Шкафы пекарские

Серия:
Название:
Производитель:

Печь конвекционная

Цена: Уточнить

Производитель: Unox Италия
Артикул: XBС 605
Наличие: Под заказ
Габаритные размеры, мм:  860х882х897
Тип:  электрическая
Напряжение, В:  380
Мощность, кВт:  10,1
Вместимость, шт:  6 противней 600х400
Расстояние между уровнями, мм:  80
Температурный режим, °С:  от 30 до 260
Предварительный разогрев (максимальная температура), °С: 300
Материал камеры:  нержавеющая сталь AISI 304
Материал направляющих:  профилированная сталь
Материал дверного замка:  высокопрочный самосмазывающийся технополимер
Материал штифта дверной ручки:  углеродистое волокно
Вес, кг:  89
 
Особенности:
  • Печь самостоятельно производит чистку с минимальной затратой моющего и ополаскивающего средств
  • Система равномерной готовки Steam Maxi - система быстрого насыщение камеры паром
  • Система Air Maxi - система оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов
  • Система принудительной вентиляции Dry Maxi - система уменьшения влажности в камере
  • Steam Maxi - система готовки на пару
  • Возможность программирования до 4-х этапов процесса приготовления продукта (до 70-и вариантов)
  • Protek SAFE -система защиты и безопасности
  • Rotor СLEAN - система мытья
  • Реверсивная дверь- возможность менять направление открытия дверцы с правой стороны налево, и наоборот
  • Реверсивный мотор
  • Внутреннее освещение галогенными лампами
  • Температурный щуп
  • Maxi Link – система выстраивания колонн из оборудования.
 
Пекарский шкаф XBC 605 E серии BakerTop предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
BakerTop, это печь с эксклюзивными технологиями Unox которая подчеркивает вкус кондитерских изделий и гарантирует всегда равномерную готовку на всех противнях как легких и деликатных, так и компактных продуктов. Печь легко адаптируется к любому запросу, сохраняя в памяти процессы готовки и делая их повторяемыми. Печь BakerTop™ задумана и реализована для гарантии безопасности работы, соответствию нормам HACCP и окружающей среде.
  © Синтез ТехВес.