О компанииКаталогКлиенты
Главная страницаКаталогХлебопекарное оборудованиеШкафы пекарские

Шкафы пекарские

Серия:
Название:
Производитель:

Печь конвекционная

Цена: Уточнить

Производитель: Unox Италия
Артикул: ХVС 705
Наличие: Под заказ
Габаритные размеры, мм:  750х792х967
Панель управления:  электронная
Количество режимов работы:  5
Количество скоростей:  3
Контроль влажности в камере, %:  от 0 до 100
Напряжение, В:  380
Мощность, кВт:  11,9
Вместимость, шт:  10 гастроемкостей GN 1/1
Максимальная температура, °С:  260
Расстояние между направляющими, мм:  67
Вес, кг:  83
 
Особенности:
  • Инжекторный впрыск парообразования;
  • Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд;
  • Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежани его резкого выброса);
  • Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
  • Деликатное приготовление;
  • Функция поддержания температуры "Hold";
  • Программа охлаждения рабочей камеры;
  • Встроенный щуп;
  • Полуавтоматическая мойка;
  • Возможность установки автоматической моющей системы rotor.KLEAN;
  • Автодиагностика;
  • Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40°С.
 
Пароконвектомат UNOX XVC 705 - инжекторная модель с сенсорным управлением.
ChefTop это идеальная печь для профессиональной кухни и шеф-поваров с разнообразными запросами. Она адаптируется к любым условиям с легкостью, сохраняя в памяти процессы готовки, и делает их повторяемыми. Благодаря эксклюзивным технологиям Unox, представляет удивительные возможности.
  © Синтез ТехВес.